如你所“院”｜食品科学与工程学院

本专业培养能在食品加工、流通、研究、质量监督等部门，从事工程设计、技术开发、品质控制、科学研究等方面的工作，具有外语及现代信息技术应用基本能力的应用型创新人才。

分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全学、食品资源开发、食品工艺学。

毕业生可在谷物、油脂、食品、储藏等领域从事品质控制、产品开发、工程设计、科学研究和教学等工作。

通过工程教育认证专业、首批国家一流本科专业建设点、国家级特色专业。

本专业培养具有化学、生物学、食品营养学、食品分析与检测和食品质量与安全管理等方面的知识和技能，能专门从事食品工业领域的分析检测、安全性评价、质量管理、品质控制方面工作，适应经济社会发展的应用型创新人才。

分析化学、仪器分析、食品化学、食品微生物学、食品安全学、食品毒理学、食品分析、食品理化检验、食品质量与安全控制。

毕业生可在食品、卫生、环保等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理、科学研究和教学等工作。

湖北省一流本科专业建设点，近3年国内外升学比例达40%以上。

本专业培养具有化学、生物学、谷物工程、谷物深加工、谷物副产品综合利用技术等知识和技能，在谷物加工以及工程设计单位从事生产技术管理、品质控制、资源开发和利用、科学研究的高级工程技术应用型人才。

分析化学、微生物学、生物技术、食品机械设计原理、食品工程原理、谷物加工工程、谷物工艺学、食品工厂设计原理、谷物资源开发。

毕业生可在谷物食品领域从事加工工艺、生产技术、工程设计、品质控制、产品开发、科学研究和教学等工作。

通过工程教育认证专业、湖北省一流本科专业建设点。

本专业培养适应食品工业和社会发展需要，掌握国际化语言及计算机应用的能力，具有国际视野，在食品的生产、加工、流通以及科研机构、进出口、卫生监督、安全管理等部门工作的应用型创新人才。

有机化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品生物化学、食品工艺学、食品安全学、食品法规。

毕业生可在食品企业、高等院校、科研机构、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、经营管理、检验检疫、产品开发、教育教学等方面工作。

与世界知名英国蒂赛德大学合作办学，通过教育部专业评估，90%出国学生考入境外名校深造。

本专业培养具有食品营养科学研究、健康管理和功能生产与开发技术能力，具有良好技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关科学研究、教育教学以及功能食品技术开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的食品营养与健康专业应用型创新人才。

食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品分析与检验、生理学、分子生物学、食品营养与健康科学、人体解剖与组织胚胎学、营养与代谢、食品与营养科学研究方法、营养与健康大数据管理。

毕业生可在企事业单位从事营养产品开发、技术研发、营养与健康咨询、健康管理等相关工作。

顺应国家及社会发展对食品营养健康产业升级的需求，以经济社会发展需求尤其是国家重点发展的食品营养与健康产业为导向，立足学校实际和优势学科背景，培养应用型创新人才。